An kalten Winterabenden kann ein selbstgemachtes Heißgetränk die Stimmung total aufhellen. Wenn du deine Familie oder Freunde mit saisonalen Aromen überraschen willst, helfen dir diese Rezepte dabei, warme, unvergessliche Momente zu schaffen. Egal, ob du was Leckeres für Kinder machst oder mit modernen, pflanzlichen Zutaten experimentierst, du findest einfache Optionen für jeden Geschmack. Von klassischen Favoriten bis hin zu leichteren, gesünderen Varianten – jedes Rezept kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Klassische heiße Wintergetränke:
Oat Choco Spice Latte, ein veganer Winterfavorit
Zutaten:
- 2 Esslöffel Instant-Haferdrinkmischung
- 200 ml heißes Wasser oder pflanzliche Milch, Mandel-, Kokos- oder Sojamilch
- 1 Teelöffel rohes Kakao- oder Johannisbrotpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Eine kleine Prise gemahlener Bio-Ingwer und Muskatnuss
- 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig, wenn du willst
- 1 Espresso oder Zichorienkaffee für eine koffeinfreie Variante
- Kokosflocken oder Zimt zum Bestreuen
Methode:
Mach eine cremige Hafermilch, indem du das Haferpulver mit heißem Wasser mischst.
Misch in einem großen Becher Kakao, Gewürze und Süßungsmittel. Gieß die warme Hafermilch dazu und rühr alles glatt.
Gib den heißen Espresso dazu und garniere das Ganze mit Zimt oder Kokosflocken.
Das Ergebnis ist ein cremiges, duftendes Getränk auf rein pflanzlicher Basis, das perfekt für lange Winterabende ist.
Heiße Schokolade mit Orangen-Glückseligkeit und Bett'r Haselnussbuttercreme
Zutaten:
- 250 ml pflanzliche Milch, Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch
- 1 gehäufter Esslöffel Bio-Haselnuss-Kakao und Orangencreme
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Ahornsirup oder Kokosblütenzucker, wenn du magst
Fein geriebene Schale von einer Bio-Orange - Eine Prise Zimt oder gemahlener Ingwer
- Pflanzliche Schlagsahne und Schokoladentropfen ohne Zuckerzusatz zum Garnieren
Methode:
Erhitze die pflanzliche Milch vorsichtig, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Rühr die Nusscreme, den Kakao und die Gewürze unter, bis das Getränk cremig und samtig ist.
Gieß es in Tassen, gib pflanzliche Schlagsahne drauf und dekorier es mit Schokoladenflocken oder Zimt.
Für einen festlichen Touch kannst du ein bisschen Orangenschale auf den Rand der Tasse geben.
Dieses Getränk passt super zu Pralinen mit Nüssen und ist ein echtes Wintervergnügen.
Kurkuma-Latte, goldene Milch
Eine beruhigende Mischung, die sich super als Frühstücksgetränk oder für die Nachmittagspause eignet.
Zutaten:
- 250 ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Scheibe frischer Ingwer, gerieben
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Honig nach Geschmack
Methode:
Erhitze die Milch mit allen Gewürzen und rühr dabei ständig um.
Sobald die Mischung glatt und duftend ist, gieß sie in einen Becher.
Süß sie leicht, solange sie noch warm ist.
Goldener Zitrus-Immunitäts-Latte
Zutaten:
- 250 ml pflanzliche Milch
- 1 Teelöffel Immunitätsmischung in Pulverform
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Zimt
- Eine Prise gemahlener Ingwer oder eine Scheibe frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig, wenn du willst
- Fein geriebene Bio-Orangenschale
- Vanilleextrakt (wenn du magst)
Methode:
Erhitze die Milch langsam.
Gib Gewürze und Orangenschale dazu und rühr gut um.
Nimm den Topf vom Herd und rühr die Immunitätsmischung ein, bis sie leicht schäumt.
Süße nach Geschmack und serviere das Getränk warm.
Warmer Winterpunsch
Ein heißer Punsch ist mit seiner fruchtigen Basis und den aromatischen Gewürzen perfekt für Familienfeiern und Winterpartys.
Zutaten:
- 500 ml Apfelsaft
- 250 ml Wasser
- 250 ml dunkler Rum oder Brandy
- Schale von einer Bio-Zitrone
- 1 Apfel, in Scheiben geschnitten
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 1 Zimtstange
- 3 Nelken
Methode:
Erhitze Apfelsaft, Wasser, Gewürze und Zitronenschale langsam, ohne dass es kocht.
Sobald sich die Aromen entfalten, gib den Alkohol und die Fruchtscheiben dazu.
Serviere das Getränk heiß direkt in Tassen.
Tipp:
Für mehr Farbe und Textur kannst du kurz vor dem Servieren eine Handvoll Bio-Goji-Beeren dazugeben.
Serviertipps
Halt die Hitze moderat und lass die Gewürzgetränke nicht kochen.
Benutz hitzebeständige Tassen oder Gläser mit Henkeln.
Dekorier die Getränke mit Zitrusscheiben, Zimtstangen, Goji-Beeren, Schlagsahne oder Nussaufstrichen.
Probier diese Rezepte aus, mach sie nach deinem Geschmack und teil deine Lieblingskombinationen mit uns. Entdecke weitere saisonale Brunch- und Dessertideen in unserem Blog.
