Имате ли желание за сладко и неконтролируем глад за захар? Не се притеснявайте - не сте единствените. Захарта несъмнено е противоречива съставка в съвременното хранене. Естествената захар, която се съдържа в чистите и здравословни храни, е полезна за организма и цялостното ви благосъстояние, но преработената или добавената захар е един от основните виновници за множество здравословни проблеми. Отказът от нея е първата стъпка по пътя към доброто здраве. Фокусирането върху естествени алтернативи на захарта е стъпка към здравословен начин на хранене.
В следващата статия сме събрали ценна информация за захарта и нейното въздействие върху хранителния режим и цялостното ви здраве. Ще ви предложим и различни алтернативи, които можете лесно да приложите в диетата си.
Отрицателно въздействие на захарта върху организма
Захарните напитки, бонбоните, печените изделия, ароматизираните млечни продукти и дори солените храни като хляба са основните виновници за прекомерната консумация на захар. Лесно е да се окажете с излишък от захар, без дори да знаете това. Това е предпоставка за сериозни здравословни проблеми или изостряне на вече съществуващи такива, като например:
- Кариес и кариеси;
- Затлъстяване и диабет тип 2;
- Високо кръвно налягане и коронарна болест;
- Промени в психичното здраве;
- Стареене.
За щастие има много начини да задоволите желанието си за сладко и да бъдете здрави.
Видове алтернативи на захарта
Натурални заместители на захарта
Всяка година все повече хора стават по-образовани и осъзнават отрицателните последици от консумацията на захар. Така броят на хората, които търсят здравословно решение, се увеличава. Добрата новина е, че има различни естествени алтернативи на захарта, които лесно могат да бъдат заменени при печене и готвене. Вижте по-долу 7-те най-добри естествени заместители, когато искате да задоволите желанието си за сладко:
- Суров мед
Какво по-хубаво от мед може да подслади живота ви? Той е хранителната сила, когато става въпрос за алтернативи на захарта. Суровият мед съдържа пчелно млечице, пчелен восък и прополис, който е популярен със своите противоракови свойства, както и с противовъзпалително, антибактериално и антиоксидантно действие. В суровия мед се съдържат също така аминокиселини, ензими и микроелементи. Той наистина е суперхрана и един от най-добрите естествени подсладители. Не забравяйте, че колкото по-тъмен е медът, толкова по-силен вкус има и толкова по-големи са хранителните му свойства, така че избирайте разумно! Кой е готов за палачинки? Ами!
Повечето хора са чували за ползите от кокосовата вода, кокосовото мляко, кокосовото брашно и пресния кокос. Сега все повече хора използват кокосовата захар като естествен подсладител заради нейния лек, наподобяващ ирис вкус и заради богатството ѝ на минерали и аминокиселини. Кокосовата захар е сладка и здравословна алтернатива на захарта и може да се прилага лесно в кулинарията. Можете да откриете тази алтернатива на захарта и как да я добавите към диетата си на нашия уебсайт!
Още един невероятен естествен подсладител! Този подсладител е особено популярен във веганската кухня като заместител на меда. Още от времето на ацтеките нектарът от агаве се използва като храна и средство за лечение. Днес този вкусен сироп се произвежда основно в Мексико от растението кактус "Синьо агаве". Той може да се използва в напитки и различни рецепти. Сиропът от агаве е предпочитана алтернатива на захарта заради богатия си вкус и ниския си гликемичен индекс (ГИ). Все пак имайте предвид, че нектарът е по-сладък от захарта и има високи нива на фруктоза, така че винаги консумирайте внимателно!
Мусковадо е вид частично рафинирана или нерафинирана захар с високо съдържание на меласа и силен вкус. Какво се случва, когато се свари сок от захарна тръстика или захарно цвекло? Получава се меласа! Тя има силна, плътна същност, която придава естествен карамелен цвят при печене. За разлика от преработената захар, захарта мусковадо е богата на витамини и други микроелементи. Тя е здравословна алтернатива, която може да намери място в различни рецепти за печене. Захарта мусковадо може да се използва и в сосове, маринати и дори коктейли. В Smart Organic можете да намерите тази алтернатива на захарта, както и много други.
Освен че е изключително вкусен и натурален, кленовият сироп съдържа антиоксиданти и хранителни вещества като калий, манган и желязо. Той е безопасен избор за диабетици поради ниския си гликемичен индекс и също така може да намали възпаленията в организма. Той е безкрайно универсален като заместител на захарта в печенето, солените ястия, сосовете и маринатите. Все пак палачинките с горски плодове и кленов сироп са класика. Също така, тя е чудесна добавка към вкусно ванилово лате!
Фурмите са богати на фибри, минерали и витамини, така че използването им като естествен подсладител може да увеличи хранителната стойност на диетата ви и да предотврати здравословни проблеми. Фурмите могат да помогнат за намаляване на "лошия" холестерол в кръвта и да понижат риска от сърдечен удар. Те са лесни за набавяне, евтини и могат да се използват в различни рецепти. Смесените фурми действат като свързващо вещество за домашно приготвени бисквити, сурови вегански брауни и са идеална съставка за вкусни смутита. Освен това сиропът от фурми може да придаде вкусен карамелен аромат на сутрешното ви кафе. В края на краищата всички имаме нужда от сладост в живота си, нали?
- Плодове на монах
Плодът на монаха е част от традиционната китайска медицина от десетилетия, но употребата му като естествен подсладител става все по-популярна с всеки изминал час. Екстрактът от плод на монах е 150-250 пъти по-сладък от трапезната захар и няма никакви калории или въглехидрати, което го прави идеален избор за тези, които искат да отслабнат. Той може да се намери в гранулирана и течна форма и се използва в множество рецепти. Може да се окаже, че плодовете от монах са по-скъпи от другите подсладители. Това се дължи на дългия и труден процес на отглеждане и култивиране. Въпреки това, ако бюджетът ви го позволява, плодовете от монк е отличен заместител на захарта, с многобройни ползи за здравето.
Посетете нашия уебсайт, за да разгледате другите продукти, които предлагаме, и да видите нашите интересни и здравословни рецепти, които ги включват. Можете лесно да закупите онлайн, а ако имате въпроси - не се колебайте да се свържете с нас!
