Всяка година Вегануари набира скорост и милиони хора по света се хранят с растителни продукти през месец януари. Независимо дали мотивацията ви е здравословна, устойчива или просто опитвате нещо ново, често възниква един въпрос: "Как да си набавя достатъчно протеини?" Отговорът се крие в невероятното разнообразие от растителни протеини, които не само задоволяват хранителните ви нужди, но и придават вкус и текстура на ястията ви.
Защо растителен протеин?
Растителните протеини предлагат множество ползи. Те не съдържат холестерол, имат по-ниско съдържание на наситени мазнини и са богати на фибри и основни хранителни вещества. Включването на тези протеини в диетата ви може да подпомогне здравето на сърцето, да улесни храносмилането и да намали въглеродния отпечатък в сравнение с източниците на протеини от животински произход.
Най-добрите източници на протеини на растителна основа
Бобовите растения, като леща, нахут и черен боб, са пълни с протеини, фибри и важни минерали, което ги прави изключително универсални. Вариантите на соева основа като тофу, темпе и едамаме са идеални за пържене, салати или като заместители на месото. Киноата е пълноценен протеин, съдържащ всички девет основни аминокиселини, което я прави отличен избор за основа на салати, купички или алтернатива на ориза.
Ядките и семената, включително бадеми, семена от чиа, конопени семена и фъстъчено масло, са богати на хранителни вещества и могат да подобрят вкуса и текстурата на всяко ястие. Сейтанът, направен от пшеничен глутен, имитира текстурата на месото и се използва чудесно в пържени ястия, обвивки или ястия на барбекю. За тези, които търсят удобство, растителните протеини на прах, получени от грах, ориз или коноп, са бърз и ефективен начин за увеличаване на приема на протеини, особено в натоварените дни.
Изграждане на балансирани вегански ястия
За да осигурите балансирано хранене, комбинирайте растителни протеини с пълнозърнести храни, зеленчуци и здравословни мазнини. Започнете деня си със смути, приготвено от бадемово мляко, банан, спанак и лъжичка грахов протеин на прах. За обяд опитайте салата от киноа, гарнирана с печен нахут, авокадо и кремообразен дресинг от тахан. Завършете деня си с обилно пържено ястие с тофу, броколи, моркови и кафяв ориз.
Защо Вегануари е важно?
Вегетарианската седмица е нещо повече от диетичен експеримент; това е възможност да опознаете нови вкусове, да намалите въздействието върху околната среда и да направите внимателен избор за здравето си. Фокусирането върху растителни протеини ви позволява да се храните по начин, който е едновременно задоволителен и щадящ планетата.
Като част от втората седмица на кампанията Veganuary предлагаме специална отстъпка от 15% от цялата ни колекция за готвене!
Присъединете се към нас, за да отпразнуваме Вегануари с 15% отстъпка от цялата ни колекция продукти за готвене! Това включва нашите вегански смеси за печене и готвене Bett'r - от брауни до хумус, от картофено пюре до пудинг - всичко, от което се нуждаете за лесни и вкусни ястия.
Предлагаме и отстъпка за текстурирани растителни протеини Dragon Superfoods, включително гранулирани, самородни и смлени - идеални за задушени ястия, къри, такос и др. Освен това не пропускайте да закупите кокосово масло, какао на прах и други задължителни вегански съставки!
Използвайте промоционален код VCOOK15 при плащане за 15% отстъпка. Тази оферта е валидна от 12 януари до 18 януари 2025 г.! 🌱
