Ai o poftă irezistibilă de dulce și o dorință necontrolată de zahăr? Nu te îngrijora – nu ești singurul.
Zahărul este, fără îndoială, un ingredient controversat în dieta modernă. Zahărul natural, găsit în alimentele curate și sănătoase, este benefic pentru corpul tău și bunăstarea generală, însă zahărul procesat sau adăugat este unul dintre principalii vinovați ai numeroaselor probleme de sănătate.
Renunțarea la zahărul procesat este primul pas în călătoria spre o sănătate bună. Concentrându-te pe alternative naturale de zahăr, faci un pas către un stil de viață alimentar sănătos.
În acest articol am adunat informații valoroase despre zahăr și impactul său asupra dietei tale și sănătății generale. Vom oferi, de asemenea, diverse alternative pe care le poți implementa cu ușurință în alimentația ta.
Efectele negative ale zahărului asupra organismului
Băuturile dulci, bomboanele, produsele de patiserie, produsele lactate aromatizate și chiar alimentele sărate, precum pâinea, sunt principalii vinovați ai consumului excesiv de zahăr. Este ușor să ajungi să ai un surplus de zahăr fără să îți dai seama. Aceasta este o premisă a unor probleme de sănătate grave sau a agravării celor existente, cum ar fi:
- Cariile dentare și degradarea dinților;
- Obezitatea și diabetul de tip 2;
- Hipertensiune arterială și boli coronariene;
- Modificări ale sănătății mintale;
- Îmbătrânirea.
Din fericire, există numeroase modalități de a vă satisface pofta de dulce și de a fi sănătoși.
Tipuri de alternative la zahăr
Înlocuitori naturali ai zahărului
În fiecare an, tot mai multe persoane devin mai educate și conștiente de efectele negative ale consumului de zahăr. Astfel, numărul celor care caută o soluție sănătoasă este în creștere. Vestea bună este că există diverse alternative naturale de zahăr care pot fi ușor înlocuite în gătit și coacere. Verifică mai jos cele mai bune 7 alternative naturale când vrei să-ți satisfaci pofta de dulce:
- Miere crudă
Mierea crudă este o alternativă naturală și nutritivă la zahăr, plină de enzime, vitamine și antioxidanți. Aceasta nu este procesată sau pasteurizată, păstrând toate beneficiile sale naturale. Poate fi folosită pentru a îndulci ceaiul, iaurtul, smoothie-urile sau în diverse rețete de gătit și copt. Totuși, este important să fie consumată cu moderație, deoarece conține zaharuri naturale.
Ce poate îndulci viața mai bine decât mierea?Este o adevărată comoară nutrițională când vine vorba de alternative la zahăr. Mierea crudă conține lăptișor de matcă, ceară de albine și propolis, cunoscut pentru proprietățile sale anticancerigene, antiinflamatoare, antibacteriene și antioxidante. În plus, mierea crudă este bogată în aminoacizi, enzime și micronutrienți, ceea ce o transformă într-un superaliment și unul dintre cele mai bune îndulcitoare naturale.
Reține: cu cât mierea este mai închisă la culoare, cu atât aroma este mai robustă și proprietățile nutriționale mai ridicate, așa că alege cu înțelepciune! Cine e pregătit pentru niște clătite? Yum!
Majoritatea oamenilor au auzit despre beneficiile apei de cocos, laptelui de cocos, făinii de cocos și nucii de cocos proaspete. Acum, din ce în ce mai mulți aleg zahărul din cocos ca îndulcitor natural preferat, datorită aromei sale ușoare, asemănătoare caramelului, și bogăției de minerale și aminoacizi.
Zahărul din cocos este o alternativă dulce și sănătoasă la zahărul obișnuit, care poate fi integrată cu ușurință în bucătărie. Descoperă această alternativă sănătoasă și cum să o adaugi în dieta ta pe site-ul nostru!
Încă un îndulcitor natural uimitor! Acest îndulcitor este deosebit de popular în bucătăria vegană ca înlocuitor al mierii. Datând de la azteci, nectarul de agave este folosit ca aliment și remediu. Astăzi, acest sirop delicios este produs în principal în Mexic din planta de cactus Agave albastru. Acesta poate fi folosit în băuturi și în diverse rețete. Siropul de agave este o alternativă preferată la zahăr datorită aromei sale bogate și a indicelui glicemic (IG) scăzut. Cu toate acestea, rețineți că nectarul este mai dulce decât zahărul și are un nivel ridicat de fructoză, deci consumați-l întotdeauna cu grijă!
Muscovado este un tip de zahăr parțial rafinat până la nerafinat, cu un conținut și o aromă puternice de melasă. Ce se întâmplă atunci când fierbeți sucul de trestie de zahăr sau de sfeclă de zahăr? Obțineți melasă! Acesta are o esență puternică, corpolentă, care dă culoarea naturală de caramel la coacere. Spre deosebire de zahărul procesat, zahărul muscovado este bogat în vitamine și alți micronutrienți. Este o alternativă sănătoasă care își poate găsi locul în diverse rețete de copt. Zahărul Muscovado poate fi folosit și în sosuri, marinate și chiar cocktailuri. La Smart Organic puteți găsi această alternativă de zahăr, precum și multe altele.
Pe lângă faptul că este incredibil de delicios și complet natural, siropul de arțar conține antioxidanți și substanțe nutritive precum potasiu, mangan și fier. Este o alegere sigură pentru diabetici datorită scorului său scăzut al indicelui glicemic și poate reduce, de asemenea, inflamațiile din organism. Este infinit de versatil pentru a fi un înlocuitor al zahărului în coacere, mâncăruri sărate, sosuri și marinate. Clătitele cu fructe de pădure și sirop de arțar sunt un clasic, la urma urmei. De asemenea, este un adaos excelent la un delicios latte de vanilie!
Curmalele sunt bogate în fibre, minerale și vitamine, astfel încât utilizarea lor ca îndulcitor natural poate adăuga mai multă valoare nutritivă dietei dumneavoastră și poate preveni problemele de sănătate. Curmalele pot ajuta la reducerea colesterolului "rău" din sânge și la scăderea riscului de atac de cord. Sunt ușor de achiziționat, ieftine și pot fi folosite în diverse rețete. Curmalele amestecate acționează ca liant pentru prăjituri de casă, negrese raw vegane și sunt un ingredient ideal pentru smoothie-uri delicioase. În plus, siropul de curmale poate adăuga o aromă gustoasă de caramel cafelei dumneavoastră de dimineață. La urma urmei, cu toții avem nevoie de dulceață în viața noastră, nu-i așa?
- Fructe de călugăr
Fructele de călugăr fac parte din medicina tradițională chineză de zeci de ani, dar utilizarea lor ca îndulcitor natural devine din ce în ce mai populară. Extractul de fructe de călugăr este de 150-250 de ori mai dulce decât zahărul de masă și nu conține calorii sau carbohidrați, ceea ce îl face o alegere ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate. Acesta poate fi găsit sub formă granulată și lichidă și este utilizat în numeroase rețete. S-ar putea să constatați că fructul monk este mai scump decât alți îndulcitori. Acest lucru se datorează procesului lung și dificil de creștere și cultivare. Cu toate acestea, dacă bugetul vă permite, fructul monk este un înlocuitor excelent al zahărului, cu numeroase beneficii pentru sănătate.
Vizitați site-ul nostru pentru a răsfoi alte produse pe care le oferim și pentru a vedea rețetele noastre interesante și sănătoase care le includ. Puteți cumpăra online cu ușurință, iar dacă aveți întrebări - nu ezitați să ne contactați!
