Czy masz ochotę na słodycze i niekontrolowany apetyt na cukier? Nie martw się - nie jesteś jedyny. Cukier jest niewątpliwie kontrowersyjnym składnikiem współczesnej diety. Naturalny cukier znajdujący się w czystej, zdrowej żywności jest dobry dla organizmu i ogólnego samopoczucia, jednak cukier przetworzony lub dodany jest jednym z głównych winowajców wielu problemów zdrowotnych. Rezygnacja z tego ostatniego jest pierwszym krokiem na drodze do dobrego zdrowia. Skupienie się na naturalnych alternatywach dla cukru jest krokiem w kierunku zdrowego stylu życia.
W poniższym artykule zebraliśmy cenne informacje na temat cukru i jego wpływu na dietę i ogólny stan zdrowia. Przedstawimy również różne alternatywy, które można łatwo wdrożyć do swojej diety.
Negatywny wpływ cukru na organizm
Słodkie napoje, słodycze, wypieki, aromatyzowane produkty mleczne, a nawet pikantne potrawy, takie jak chleb, są głównymi winowajcami nadmiernego spożycia cukru. Łatwo jest skończyć z nadmiarem cukru, nawet o tym nie wiedząc. Jest to przesłanka poważnych problemów zdrowotnych lub zaostrzenia już istniejących, takich jak:
- Próchnica zębów i ubytki;
- Otyłość i cukrzyca typu 2;
- Wysokie ciśnienie krwi i choroba wieńcowa;
- Zmiany w zdrowiu psychicznym;
- Starzenie się.
Na szczęście istnieje wiele sposobów na zaspokojenie łaknienia na słodycze i zachowanie zdrowia.
Rodzaje zamienników cukru
Naturalne substytuty cukru
Każdego roku coraz więcej osób staje się bardziej wyedukowanych i świadomych negatywnych skutków spożywania cukru. W związku z tym rośnie liczba osób poszukujących zdrowego rozwiązania. Dobrą wiadomością jest to, że istnieją różne naturalne zamienniki cukru, które można łatwo zastąpić podczas pieczenia i gotowania. Sprawdź poniżej 7 najlepszych naturalnych zamienników, gdy chcesz zaspokoić swoje słodkie zachcianki:
- Surowy miód
Czy jest lepszy sposób na osłodzenie sobie życia niż miód? To odżywcza potęga, jeśli chodzi o alternatywy dla cukru. Surowy miód zawiera mleczko pszczele, wosk pszczeli i propolis, który jest popularny ze względu na swoje właściwości przeciwnowotworowe, a także działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Surowy miód zawiera również aminokwasy, enzymy i mikroelementy. To naprawdę superżywność i jeden z najlepszych naturalnych słodzików. Pamiętaj, że im ciemniejszy miód, tym mocniejszy smak i większe właściwości odżywcze, więc wybieraj mądrze! Kto ma ochotę na naleśniki? Mniam!
Większość ludzi słyszała o zaletach wody kokosowej, mleka kokosowego, mąki kokosowej i świeżego kokosa. Obecnie coraz więcej osób używa cukru kokosowego jako naturalnego słodzika z wyboru ze względu na jego lekki, przypominający toffi smak oraz bogactwo minerałów i aminokwasów. Cukier kokosowy to słodka i zdrowa alternatywa dla cukru, którą można łatwo zastosować w kuchni. Możesz znaleźć tę alternatywę cukru i jak dodać ją do swojej diety na naszej stronie internetowej!
Kolejny niesamowity naturalny słodzik! Ten słodzik jest szczególnie popularny w kuchni wegańskiej jako substytut miodu. Pochodzący od Azteków nektar z agawy jest używany jako pożywienie i lekarstwo. Obecnie ten pyszny syrop produkowany jest głównie w Meksyku z kaktusa Blue Agave. Może być stosowany w napojach i różnych przepisach. Syrop z agawy jest preferowaną alternatywą cukru ze względu na bogaty smak i niski indeks glikemiczny (IG). Należy jednak pamiętać, że nektar ten jest słodszy od cukru i zawiera wysoki poziom fruktozy, dlatego zawsze należy spożywać go ostrożnie!
Muscovado to rodzaj częściowo rafinowanego lub nierafinowanego cukru o dużej zawartości melasy i wyrazistym smaku. Co dzieje się po zagotowaniu soku z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych? Otrzymuje się melasę! Ma mocny, pełny smak, który nadaje naturalny karmelowy kolor podczas pieczenia. W przeciwieństwie do przetworzonego cukru, cukier muscovado jest bogaty w witaminy i inne mikroelementy. Jest to zdrowa alternatywa, która może znaleźć miejsce w różnych przepisach na wypieki. Cukier muscovado może być również stosowany w sosach, marynatach, a nawet koktajlach. W Smart Organic można znaleźć tę alternatywę cukru, a także wiele innych.
Oprócz tego, że jest niezwykle smaczny i całkowicie naturalny, syrop klonowy zawiera przeciwutleniacze i składniki odżywcze, takie jak potas, mangan i żelazo. Jest bezpiecznym wyborem dla diabetyków ze względu na niski indeks glikemiczny, a także może zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Jest nieskończenie wszechstronny jako substytut cukru w pieczeniu, pikantnych potrawach, sosach i marynatach. Naleśniki z jagodami i syropem klonowym to przecież klasyka. Jest również świetnym dodatkiem do pysznej waniliowej kawy latte!
Daktyle są bogate w błonnik, minerały i witaminy, więc używanie ich jako naturalnego słodzika może dodać więcej wartości odżywczych do diety i zapobiec problemom zdrowotnym. Daktyle mogą pomóc obniżyć poziom "złego" cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko zawału serca. Są łatwe do zdobycia, niedrogie i mogą być stosowane w różnych przepisach. Zmiksowane daktyle działają jako spoiwo do domowych ciasteczek, surowych wegańskich ciasteczek i są idealnym składnikiem pysznych koktajli. Co więcej, syrop daktylowy może dodać smacznego karmelowego smaku do porannej kawy. W końcu wszyscy potrzebujemy słodyczy w naszym życiu, prawda?
- Owoc mnicha
Owoc mnicha jest częścią tradycyjnej medycyny chińskiej od dziesięcioleci, ale jego zastosowanie jako naturalnego słodzika staje się coraz bardziej popularne z godziny na godzinę. Ekstrakt z owoców mnicha jest 150-250 razy słodszy niż cukier stołowy i nie zawiera kalorii ani węglowodanów, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą schudnąć. Można go znaleźć w postaci granulowanej i płynnej i jest stosowany w wielu przepisach. Może się okazać, że owoce mnicha są droższe niż inne substancje słodzące. Wynika to z długiego i wymagającego procesu wzrostu i uprawy. Jeśli jednak pozwala na to budżet, owoce mnicha są doskonałym substytutem cukru, przynoszącym liczne korzyści zdrowotne.
Odwiedź naszą stronę internetową, aby przejrzeć inne oferowane przez nas produkty i zobaczyć nasze ciekawe i zdrowe przepisy, które je zawierają. Możesz łatwo dokonać zakupu online, a jeśli masz jakiekolwiek pytania - skontaktuj się z nami!
